来源:上海翌灿智能科技有限公司 时间:2024-05-20 04:01:43 [举报]
什么是厨房烹饪设备自动灭火系统?这与以往的厨房灭火系统有何区别?
以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统,常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控,引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此,厨房的热厨加工设备(灶台、集油烟罩、排烟管道)就成为厨房内的保护对象;而针对厨房热厨加工设备实现局部灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互立,互不干扰的灭火保护系统。
厨房灶台自动灭火系统是一个为各大宾馆、饭店、机关、院校及中型以上餐馆的厨房灶台灭火(油锅灭火、烟道灭火)设计。厨房烹饪灶台发生火灾或厨房烟道发生火灾时,厨房灶台自动灭火系统通过温感自动将火焰扑灭,实现,也可以通过手启动,扑灭初起火灾,同时可通过机械或电信号关闭燃料阀,并可提供电信号传递给中控室。
当火焰扑灭三秒内。系统会自动关闭燃料阀阻止发生更为严重的灾情,系统内与自来水相连的阀门则自动打开,对灶台及表面进行冷却。防止复燃。
此系统属机械传动,不需要用电控制,系统安装不占用厨房地面,只占用空间位置。 金创华安有限公司是生产厨房灶台自动灭火设备的厂家。
饭店厨房火灾的预防对策
日常管理要做好。饭店厨房在每天下班前,清理完厨房后,设专人进行每日巡查并做好记录,不能只是签字而流于形式。巡查天然气阀门、大功率设备电源是否关闭,电气线路是否私拉乱接,电线有无破损,配电箱、电闸开关周围是否放置,疏散通道是否畅通,防火门有无上锁,消防车通道是否畅通等。做好员工岗前培训和消防安全教育。所有厨房员工上岗前经过燃气操作规程、安全制度的培训,经营者要定期对厨房员工进行防火安全教育,根据实际情况不定期开展演练,所有员工熟悉灭火器、消火栓使用方法,能熟练报警,会扑救初起火灾,会组织引导人员疏散。禁止工作人员在库房、操作间区域吸烟。
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